フルーツきんとん（おやつ）

フルーツきんとん♪

現在大学院の息子が小さいころよく作ったおやつ

通称「いもりんご🍎」といい、お散歩にもよく持って行った。

幼稚園で出す３時🕒のおやつでも人気

 絶対美味しい……とおもう。

まずは、材料

さつまいも　　　　　350ｇ

塩　　　　さつまいもの1％

りんご　　　　　　　　1個

３％の食塩水　　　1カップ

水　　　　　　　1/4カップ

だいたいこの位かな？って感じで大丈夫

さて、作り方

①さつまいもを３㎝厚さに切って竹串が刺さるまで蒸す。

②①が熱いうちに皮をむき、すりこ木でつぶして塩をふる。

③りんごは８つ割りにして皮をむき、芯をとったら３％の塩水にくぐらせる。

④③を７㎜厚さに切り、鍋に入れて水を加えて強火にかける。

⑤煮立ったら中火にしてりんごの色が変わるまで煮る。

⑥⑤に②に加えてざっくりと、混ぜる。

 ３％の食塩水を作るのに、ちょっと悩んだ

水1000mlに塩30ｇ？？？？？だよね・

なので、水200㎖に塩6ｇ入れた

さつまいも、今回は↓を使ってみた。

 「感動するあまさ」に惹かれて買ってしまったが、フルーツきんとんには普通の冨津金時の方が美味しい

りんごの蒸し煮のbefore＆after

さつまいも蒸し　before＆after

混ぜます

出来上がり

巾着にしても、食べやすい♡

クコの実を乗せるとキレイ

クコの実は「不老長寿の薬」とも言われてる

小学生の娘には毎回好評❣