さやから出したよ！えんどう豆

●４月３０日●　本日の給食

えんどう豆ごはん

炒り豆腐

粉ふき芋

ほうれん草の味噌汁

 

つばめ組さんに、「えんどう豆ごはん」に入るえんどう豆をさやから出すのを手伝ってもらった

えんどう豆は、さやから出してしまうと固くなってしまうので、絶対さや付きの方が美味しい

先日のブログに書いた「五感」をフル回転してもらった

コロナのこともあって、一人づつ前を向いてしゃべらずにだったけど、見て、触って、楽しそうに出してた

豆を苦手とする子が多いが

つばめ組さんがさやから出してくれたえんどう豆が入った「えんどう豆ごはん」

きっと「美味しい！」って食べてくれるだろうな

●えんどう豆ごはん

～はじめから豆を炊き込む～

米　　　　　　　２合

えんどう豆　　　さや付きで150ｇ程度

塩　　　　　　　小さじ1

①米に塩を入れて混ぜ溶かす

②えんどう豆を広げ入れて炊飯！

炊きあがったらさっくりと混ぜて出来上がり！

豆の色は悪くなるけど、豆ごはんらしい味わいが楽しめます

～後から豆を入れる～

分量は上記と同じ

①豆は最初にお好みの固さにゆでる

②①のゆで汁をとっておき、炊飯する時の水に足す

③炊飯する

④炊きあがったご飯に①を混ぜる

豆の色がきれいに仕上がります

 給食室では、半分はご飯と一緒に、半分はあらかじめゆでたのを、後で混ぜました。

是非おうちでもお試しあれ！！