2022/07/30の夕食 十六穀米ご飯 豚肉と空心菜の炒め物 ごぼうサラダ 焼きなす（柚子みそ） たこときゅうりの酢の物 玉葱と揚げの味噌汁 今日は夕飯について書くことが無い 今日は、豚肉だけ購入 少しづつ残った野菜が冷蔵庫にあるので、それを使い切るぞ！メ…

2022/07/29の夕食 真空焙煎玄米入りご飯 サーモンとアボカド丼 舞茸の天ぷら 空心菜のガーリック炒め タコときゅうりの酢の物 もずく酢 もずく酢５日目…… 娘のリクエスト ①タコが食べたい ②もずく酢 ③たこさんウインナー ③は出来ませんでした 作り終わった後…

ずーっと、おかしな天気だった福井 今日から一週間は天気が良さげなので、重い腰を上げて梅を干しました １４㎏もあるので、大きな竹ざるに３つ それを見ていた娘から 「なんで梅干しって干すの？」 と素朴な疑問を投げられた 「お日様の光にあてると、殺菌…

2022/07/28の夕飯 発芽玄米ご飯（錦糸卵のせ） 豆腐の梅しそ揚げ いかのにんにくレモン炒め モロッコ豆の胡麻和え とうもろこし ミニトマト もずく酢 今日の娘のリクエスト ①もずく酢 ②豆腐の梅しそ揚げ ③ご飯の上に錦糸卵 ④とうもろこし とうもろこし２日目…

2022/07/27の夕飯 〇発芽玄米ご飯 〇厚揚げの和風ピザ 〇切干大根と高野豆腐の含め煮 〇オクラ トマト とうもろこし 〇もずく酢 何日「もずく酢」食べれば気が済むのだろう 娘よ 厚揚げの和風ピザ yamatohinagiku.hatenadiary.jp ↑ の記事に登場した、無農薬…

2022/07/26の夕飯 発芽玄米ご飯 ほっけの竜田揚げ 青なすの焼いたの（柚子みそ） ピーマンとしらすの炒め物 スパゲティナポリタン もずく酢 今日も弁当 今日の娘のリクエスト「もずくが入っていればなんでもいい！」 連日のもずく酢 どんだけ好きなんだ 今日…

2022/07/25の夕食 十六穀米ご飯 車麩のカツ 春雨ときゅうりの胡麻酢 かぼちゃのオリーブオイル焼き もずく酢 ブロッコリー ミニトマト 今日もお弁当 で、詰め方勉強した （ ↓ タイトルは違うけど、お弁当の詰め方について書いた） yamatohinagiku.hatenadiar…

2022/07/24の夕食 十六穀米ごはん うなぎのかば焼き つるむらさきのお浸し ピーマンとベーコン炒め もずく酢 トマト 万願寺唐辛子炒め なすの味噌汁 うなぎのかば焼き 土用の丑の日は、昨日だったんだけどね あまりにも、うなぎの値段が高くてびっくり(ﾟдﾟ)…

2022/07/22の夕食 十六穀米ご飯 ししゃも 豚肉となすとピーマンのみそ炒め 小松菜胡麻和え 万願寺唐辛子焼き 枝豆 トマト 今日もお弁当 お弁当って、ホント大変 何が大変って、詰めるのが 家で食べるならお皿に盛るだけでいいんだけど、料理が出来上がってか…

2022/07/21の夕飯 十六穀米ごはんおむすび マッサル シュルジ きんぴらごぼう もずく酢 今日から娘はお弁当を持って塾に行く（学校の夏休みの宿題をやりに行くと言った方が正確）ため、自分の好きな物を入れて欲しいらしい。 で、すべてリクエストメニュー …

2022/07/20の夕食 ◎真空焙煎玄米入りご飯 ◎油揚げのしらすおろしがけ ◎青菜と豆腐の炒め煮 ◎ひじきの五目煮 ◎トマトときゅうり（自家菜園） 油揚げ 今日の油揚げは美味しかった！ 友人から試しに購入したもの 無農薬・無化学肥料で育てた大豆を使って、手揚…

2022/07/19の夕食 ●真空焙煎玄米入りご飯 ●トビウオの塩焼き ●なすの揚げびたし ●はもきゅうもどき ●こんにゃくの甘辛煮 今日は朝から、夕食に何を作ろうか考えていたのだが、全く思いつかない 買い物をしながら献立を考えるのが一番楽なのだが、時間がない…

先月、梅干し用に梅を漬けて、すっかり梅酢は上がってきている で、すでに、赤じそが出まわっている 買い物に行くたびに、「あ～、しそをもまなきゃ…」って思う この先の工程を考えると、なかなか重い腰が上がらない やることメモ 赤しそ まず、赤しそが何ｇ…

2022/07/15の夕食 十六穀米入りご飯 がんもどきと長いもの煮物 ピーマンの丸焼き ちくわ ごぼうサラダ 「かまぼこが食べたい！」と突然言い出した娘 練り物は、添加物の温床と思っている私にとって、普通のスーパーで買うことは不可能 で、たしかプリズム（…

2022/07/12の夕食（一日飛ばしてしまった） 真空焙煎玄米入りご飯 長芋の青海苔粉揚げ チンジャオロース風 アボカドとトマトのサラダ 以前に買って使っていなった ↓ があったので、これで何とかと思い… チンジャオロース風 ピーマンも畑でたくさん取れたので…

2022/07/13の夕飯 ✨五分搗きご飯 ✨シイラのポワレ ✨ローズマリーポテト ✨オクラ ✨ミネストローネスープ 買い物に出かけた 美味しそうなシイラが売っていた ポワレにしようと思ってかごに入れようと思ったら、皮が無いΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ 他に献立が思いつかなくて…

2022/07/11の夕飯 真空焙煎玄米入りご飯 豆腐とねばねば夏野菜冷製 厚揚げ入りサラダ（玉葱ドレッシング） かぼちゃスープ 最近、今まで作った事のないおかずにチャレンジしているので、時間が掛かる まぁ、娘の反応は良いので良しとする 毎日暑くて、さすが…

2022/07/10の夕食 十六穀入りご飯 鮭の塩麹焼き 夏野菜の温サラダ 小松菜の煮たの 夏野菜の温サラダは大阪の正食協会で習ったレシピ 畑のピーマン、トマト、きゅうりが採れたので、それを使って 材料は、にんにく、セロリ、玉ねぎ、なす、きゅうり、人参、か…

とあるきっかけで、うちにやってきた ↓ 朝、紙袋に入って椅子の上に置かれているのを見つけた なんだこれ？すごくシンプルでいい感じのパッケージに、 BONEARTH ボーナース？ ん？ボーナス え！？これがボーナス？？ と朝からおかしなことを考えていたのだが…

２０２２年７月３日（日） ピアサポートカフェに参加した ●ピアサポートとは peer ＝ 仲間 support ＝ 援助 で 「仲間同士の支え合い」という意味 何のピアサポートかというと 「がんの子どもを守る会」が主催で、小児がんの経験者の家族が対象のもの 我が娘…

2022/07/01の夕食 ✨真空焙煎玄米入りご飯 ✨ささみともやしの胡麻ドレッシングサラダ ✨切干大根煮 ✨焼きナス（柚子みそ） ✨あさりのみそ汁 久々に、切干大根煮を作った これは、大阪に料理を習いに行っているときに最初に習った１品 砂糖は使ってないけど、本…

2022/06/30の夕食 真空焙煎玄米入りご飯 小あじの南蛮漬け 小松菜のおひたし アスパラ・トマト・かぼちゃのサラダ 「発見！食遺産」で福井の美浜町のあじの南蛮漬けが出てきたのを車の中で見て（聴いて？）食べたくなって作った一品 かつて、息子１号２号が…

2022/06/29の夕食 ☆おろしそば 私の実家の母が打った蕎麦をもらった 池田町で蕎麦打ち体験をしてきたらしい 蕎麦打ちはすごく体力がいるのに、80歳でよくやったなと思う 亡くなった父が、会社を退職してから趣味で蕎麦を打っていた。大晦日の年越しそばは、…