2023/01/30の夕飯 〇発芽玄米ご飯〇ささみの塩焼き〇白菜のクリームシチュー〇蒸し野菜とバジル豆腐ディップ （娘を送っていった帰り道） 朝の風景 今朝は寒かったぁ。天気予報は、日中が晴れ☀マークだった＝朝は寒い 娘が雪で真っ白の景色をみて「こんな景…

2023/01/29の夕飯 （娘が撮影） ★オムライス★コールスローサラダ★セロリとキャベツの塩麹スープ 今朝は、仕事場の雪かきから始まった。もう降らなくてもいいよ～って空に向かってさけびたくなるまぁ、昭和の「５６豪雪」に比べたら、全然少ないんですけどね …

2023/01/28の夕飯 〇発芽玄米ご飯〇厚揚げの和風ピザ〇こんにゃくの胡麻みそ和え〇塩麹のポトフ 今日も雪⛄朝からずー－－－－－っと降り続いている我が市の29日午後1時時点の気象庁の24時間降雪量は30㎝、積雪の深さは56㎝実家に行ったら、昨日空けたはずの…

2023/01/27の夕食 〇発芽玄米ご飯〇マッシュルームとチキンのハニーマスタード〇ブロッコリーとトマトのサラダ〇白菜のスープ 今日も雪は降り続く❄実家の雪かきをしたら、腰が痛む（歳だ） 実家の母は、毎日ちょっとしたメモ的な日記をつけている毎年、１２…

2023/01/26の夕食 「ノンミートの日」 〇発芽玄米ご飯〇大豆のナゲット〇チャプチェ〇小松菜の野沢菜漬け風 今日は、なんと！中学校が臨時休校！！！水道管が凍結して水がでないらしい。え～っ、そんなことがあるんだ！恐るべし、10年に一度の最強寒波❄ 休校…

2023/01/25の夕食 ◎ご飯◎焼きカレイ◎煮しめ◎豆腐のお吸い物◎たくわん 今日も、雪⛄ 午前中は雪も落ち着いて、このまま納まるのかと思っていたら、そうは問屋が卸さない16時頃また吹雪出した( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 今、学校ではインフルエンザが流行していて、先週からず…

2023/01/24の夕食 ◎発芽玄米ご飯◎鮭の塩麹焼き◎ごぼうサラダ◎さつまいものバジルソースサラダ◎野菜スープ◎きゅうりの糠漬け 寒い！寒い！むっちゃ寒い！テレビから流れるのは、10年に一度と言われる最強寒波の被害についての事ばかり昨日家の前で田んぼには…

2023/01/23の夕飯 ●発芽玄米ご飯●牛肉と青梗菜の炒め物●スイスチャードのナムル●ミネストローネ 今日はむっちゃ寒い、で、とうとう雪⛄️…積もりました(´Д｀)ﾊｧ… 日本海側の冬はどんよりとした空で太陽がみえないので、太平洋側出身の人は「うつ」になるとよく…

続いてます「ぬか漬け」 「お母さん、なんか漬けた？」と、娘に毎日聞かれる自分が食べるだけなら、絶対に続いてなかったであろう「ぬか漬け」お陰で、毎日「酪酸菌」を摂取出来ている。（酪酸菌はぬか床の下の方に集まるらしいので、下の方から毎日良くかき…

家には、絵本をはじめとして、料理に関する本、哲学的なもの、パソコン関係（主人用）、ファンタジー（娘用）等々、アホほど本がある。転勤族でもなく、一軒家を持っているから保管場所に悩むことなく、どれも捨てずにいる。多分、もう絶対開かないであろう…

2023/01/20の夕食 〇雑穀ご飯〇豆腐ハンバーグ〇蓮根とりんごのサラダ〇ビーツのポタージュ 火曜日に行った料理教室で出てきたビーツ 実は、以前に焼いてみたことがある 生でも茹でても、焼いても食べれると書いてあったので、オーブンで焼いてみた。 が！ …

2023/01/19 の 夕飯 〇焙煎玄米入り五分搗きご飯〇焼き鮭〇ひじきと春菊の胡麻和え〇玄米粉のシチュー 「食」が変わる！最新貧トレンド「分子調理」の方法を徹底紹介！ というタイトルで、去年の10月下旬頃に、テレビで「分子調理」というのを紹介していた。…

2023/01/18の夕食 〇発芽玄米ご飯〇粟と高野豆腐のナゲット〇しらすと海藻のサラダ〇野菜スープ 火曜日にもらったレシピを参考に、ナゲットとサラダを早速作ってみた。 〇粟と高野豆腐のナゲット ・粟 70ｇ・水 粟の２倍・塩 小さじ1/4・高野豆腐 ２枚・玉ね…

2023/01/17 料理教室 〇玄米ご飯〇最強野菜ビーツの真っ赤なスープ〇粟ナゲット〇里芋の玄米酵素麹の洋風だし和え〇しらす海藻野菜の梅サラダ〇おめでとう豆乳 久々に書くブログ １２月中旬頃、貧血が良くなってきた（約２カ月しんどかった）その後、次男の…