たけのこの色々
2022/04/25の夕飯
はい、昨日山から掘ってきて、大量にアク抜き処理をしたたけのこのオンパレード!!
●たけのこご飯
娘は、筍大好きで毎日食べても飽きない、すごい
息子２号の好物（いまは家にいないけど）
庭に木の芽が植えてあるので、それを使用
木の芽だけで和え衣が出来るわけなく、
・ほうれん草の葉っぱ５枚
・木の芽２０枚
・白みそ大さじ３
をすり鉢で擦って混ぜて衣を作ってる。
良い香り♡
●ふきの炒めたの
昨日の煮物の残りを何にしようか考えた
けど、いい感じのメニューが思い浮かばず、
唐辛子を入れて炒めただけ（あっ、醤油味）
●若竹汁
定番のお吸い物
筍は、雨が降れば一日で１ｍ近く伸びるカリウムが多い陰性な食物
でも、大きな陰性で大きな陽性を引き付けるので、豊富な食物繊維に塩気が入り込んで、陽性なおかずを作ることが可能。
先の方がより陰性なので、病気の方は控えた方がよい。
成長期の健康な子どもは、伸びるために必要、この時期はね。
毎日たけのこを食べても飽きない娘、もうちょっと身長伸びて欲しい（成績もね…）
まだ、たけのこのおかずが続きそう(´Д｀
またね☆
