2023/01/24の夕食 ◎発芽玄米ご飯◎鮭の塩麹焼き◎ごぼうサラダ◎さつまいものバジルソースサラダ◎野菜スープ◎きゅうりの糠漬け 寒い！寒い！むっちゃ寒い！テレビから流れるのは、10年に一度と言われる最強寒波の被害についての事ばかり昨日家の前で田んぼには…

2023/01/23の夕飯 ●発芽玄米ご飯●牛肉と青梗菜の炒め物●スイスチャードのナムル●ミネストローネ 今日はむっちゃ寒い、で、とうとう雪⛄️…積もりました(´Д｀)ﾊｧ… 日本海側の冬はどんよりとした空で太陽がみえないので、太平洋側出身の人は「うつ」になるとよく…

続いてます「ぬか漬け」 「お母さん、なんか漬けた？」と、娘に毎日聞かれる自分が食べるだけなら、絶対に続いてなかったであろう「ぬか漬け」お陰で、毎日「酪酸菌」を摂取出来ている。（酪酸菌はぬか床の下の方に集まるらしいので、下の方から毎日良くかき…

家には、絵本をはじめとして、料理に関する本、哲学的なもの、パソコン関係（主人用）、ファンタジー（娘用）等々、アホほど本がある。転勤族でもなく、一軒家を持っているから保管場所に悩むことなく、どれも捨てずにいる。多分、もう絶対開かないであろう…

2023/01/20の夕食 〇雑穀ご飯〇豆腐ハンバーグ〇蓮根とりんごのサラダ〇ビーツのポタージュ 火曜日に行った料理教室で出てきたビーツ 実は、以前に焼いてみたことがある 生でも茹でても、焼いても食べれると書いてあったので、オーブンで焼いてみた。 が！ …

2023/01/19 の 夕飯 〇焙煎玄米入り五分搗きご飯〇焼き鮭〇ひじきと春菊の胡麻和え〇玄米粉のシチュー 「食」が変わる！最新貧トレンド「分子調理」の方法を徹底紹介！ というタイトルで、去年の10月下旬頃に、テレビで「分子調理」というのを紹介していた。…

2023/01/18の夕食 〇発芽玄米ご飯〇粟と高野豆腐のナゲット〇しらすと海藻のサラダ〇野菜スープ 火曜日にもらったレシピを参考に、ナゲットとサラダを早速作ってみた。 〇粟と高野豆腐のナゲット ・粟 70ｇ・水 粟の２倍・塩 小さじ1/4・高野豆腐 ２枚・玉ね…