あ～無くなる～！ 生落花生を茹でてみた
2022/10/18のおやつ
今朝はちょっと肌寒かったのに、日中は天気も良くて気持ちが良かった福井
こんな時には、庭の草むしりでもすればいいのだろうが、やる気も起きず…
昨日、生の落花生が、直売所で売っていた
「茹でた落花生をご主人様が、山盛り食べてしまった」と言うid:rtaroymaさんのこの記事 ⇓ を読んで、そんなにおいしいものなのか？と思い、人生初(笑)落花生を茹でてみた
買ったパッケージには４０分中火で茹でるようにと書かれている
とりあえず、生産者さんの言われるがままにやってみた。
①生落花生を水洗いし、どろや汚れを落とします。
②鍋にお湯を沸かし、塩と落花生を入れ、落し蓋をします。（水１㍑塩大さじ１～２）
③中火40分程度茹で、ちょうど良い固さになったら火を止め、10～20分そのままつけておきます。
④ザルにあげ、水気を切ります。
茹で上がり
早く食べた過ぎて写真を撮るのを忘れ、食べて少なくなってしまったのをパシャリ
いやいや、想像以上に美味しい！
娘も殻を必死で割りながら食べている
まずい、これはあかん、美味しすぎてなくなる！
「鼻血でるとあかんで、もう止めとくわ！」と自制心を働かせた
娘も、わずかばかりの落花生を残して、終了！
とよまさりが大粒で美味しいとのことだったが、残念ながら品種が記載されてない
中でも、薄皮が茶色くなっているものが、コクがあって美味しかった！
多分、参考にさせてもらった記事を読まなければ、一生出会うことがなかったであろう「生落花生を茹でたの」（福井弁で「たくわんの煮たの」、「大根の炊いたの」とか、「～の」って言う）
有り難う！
娘：「また買ってきて茹でて～」
うちの食べ物のバロメーター、娘であるのは間違いない
今日、わずかに残っていたやつを食べた
昨日の茹でたてより、味がしみて美味しかった
まったね～
